紅ぐるり大根


今年も、「紅ぐるり大根」を植えました。

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紅大根の中でも、一番赤い種類で中まで赤いのですが、辛味が少なく、酢を加えると目が覚めるような赤(ショッキングピンク?)・・・。
自然のものでこれほど鮮やかな色が出るのか、と毎回本当に驚いてしまいます・・・!

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我が家では、カブのように「なます」で食べることが多いのですが、柚子の皮をトッピングすると赤色と黄色のコントラストがとってもキレイです(^^)



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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。
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