おうち de ヨーグルト!


我が家では、以前紹介した発酵器「KAMOSICO(カモシコ)」が大活躍しています!

塩麹などの麹類はもちろんですが、ヨーグルトも作ることができます♪

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牛乳と菌を入れて12時間・・・。トロットロで濃厚で、とってもからだに良さそうな手作りヨーグルトの出来上がりです♪
我が家では、ジャムを混ぜてみたり、グラノーラにかけて食べていますが、もう市販のヨーグルトは食べられないなと思うくらい美味しいです(^^)

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ABCT種菌、ケフィア菌、カスピ海種菌など菌の種類も色々あるので、今度食べ比べてみたいと思います♪





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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。
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