Archive2013年07月 1/1

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お化けキュウリ

夏の間、毎日毎日食べ続ける野菜といえば…そう、キュウリです。。。キュウリは、葉っぱの色と似ているのでついつい見逃してしまうことも多いのですが、うっかり数日放置してしまうと見事な巨大「お化けキュウリ」となってしまいます。。。下の写真で、小さいほうはスーパーなどで普通に売っているサイズ。隣はうっかり見逃していたお化けキュウリで、長さは2倍、重さは5倍近くになってしまっていました。。。味はさほど変わらない...

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ブラックベリー!

ブラックベリーができました!3年前くらいに苗を分けてもらってから育ててきたのですが、今年は驚くほどたわわに実ってくれました。たくさん採れたので、3種類のものを作ってみました。まずは、ヨーグルト用のソース。良く熟れたブラックベリーは、種がとても固いので、少し水を入れて柔らかくなるまで煮て、種をキレイに裏ごしし、お砂糖と冷凍にしておいたイチゴを入れてグツグツ煮れば出来上がり。イチゴジャムよりも少し濃い色...

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桃!

我が家に立派な「桃」が届きました・・・!送り主は、このブログでも度々登場するHUGさんのママOさん。Oさんは果物王国の山梨県のご出身ということで、度々と~っても美味しい果物を送って下さいます!そして、先日届いたのがこの桃。瑞々しくて、味もしっかり濃くてすっごく美味しい~~~!実は、私はOさんと一緒に山梨に本社がある会社の東京支社で働いていたのですが、その時の上司(もちろん山梨人)が「桃は完熟で柔らかいもの...

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いろいろトマト

夏!と言えばやはりトマト、ですよね。我が家でも、たくさんトマトを植えています。ですが、実は毎年植えていたのはミニトマトだけで、大きなトマトはほとんど植えていなかったそうです。というのも、ミニトマトは植えっぱなしでもどっさりと実をつけてくれるのですが、大きなトマトは破裂しやすかったり、なかなか栽培が難しいのだそうです。ですが、母は「ブログも再開したことだし今年は色々挑戦してみよう!」と奮起して3種類...

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トウモロコシ

今年も、無事にトウモロコシが収穫できました!年々、作付け面積が広がっているこのトウモロコシ(笑)ビッシリ詰まったキレイな黄色の身は、デザート!?と思うほど甘くて、ほんとーーーに美味しいです!トウモロコシは、収穫して加熱するまでの時間が経つほど甘さが落ちるそうなのですが、我が家では採ってすぐに蒸すことができるので、一番甘い状態を味わうことができます。本当に、これぞ家庭菜園の醍醐味!でも、実はトウモロ...

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枝豆できました!

今年も、枝豆ができました!枝豆の良いところは、あまり場所を取らないこと。我が家では、限られた畑でできるだけ多くの野菜を植えたいと欲張っているので、枝豆は畝の端やちょっとした隙間に植えています(^^)市販の枝豆は枝ごと売られているものが多く、同じ枝の中にはあまり熟れていないものもあったりしますが、家庭菜園だとふっくらと身の入った食べごろのものを選んで収穫できるので、一番美味しい瞬間を逃すことなくいた...

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satomiさんチの美味しい生活
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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。
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