Archive2010年02月 1/1

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新顔野菜たち

今年の新顔野菜を収穫しました。今回収穫したのは、カブのような形のコールラビ、カリフラワーの「うずまき」、にんじんの「パープルヘイズ」、そして芽キャベツです。コールラビは、生でスライスして食べると思いの外甘くて驚きました。おしゃかさまの頭のようなカリフラワーのお味は、普通のカリフラワーと変わりありません。でも、白いカリフラワーのように葉で包んで光を遮る必要が無い分、手がかからなくて楽です。そして何よ...

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ガトーショコラ

今日はバレンタインデーでしたので、ガトーショコラを作りました。ガトーショコラと言えば、やや重たいイメージがあるかもしれませんが、いつも参考にさせて頂いている藤野真紀子さんのレシピで作ると思いのほか食べやすく、しかししっとりした食感の大人のケーキという印象です。焼きっぱなしのケーキですし、作ることはそれほど難しくはないのですが、それだけにチョコレートやバターの種類で差がつくケーキなので、今回はいつも...

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だいだい湯

パソコン担当の娘が忙しくしていたので久しぶりの更新になってしまいました・・・。少し落ち着いたようなので、またぼちぼち更新をしていきたいと思います。さて、冬の間は庭の柑橘類が活躍してくれます。みかんの次はポンカンとイヨカンを楽しみました。そしてこれからは年末に収穫し、追熟させたハッサクが美味しくなります。でも、今日のように寒い日にはだいだいを絞ってハチミツを加え、だいだい湯にして飲みます。実はこのハ...

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satomiさんチの美味しい生活
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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。
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