Tagタケノコ 1/1

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タケノコ

今年も、タケノコの収穫をしました。(といっても4月半ばのことですが…)今年は、ちょっと不作気味なのでしょうか。スーパーなどでも例年より見かけなかったような気がします。不作といっても家族&ご近所さんに配るほどにはたくさん採れました。掘った後のアク抜きなどが大変なので、あまり多く掘って帰ると怒られてしまいます(笑)それを考えると今年くらい(50本くらい?)がちょうど良かったのかもしれません。。。とりあえ...

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今年のタケノコ

タケノコの季節がやってきました!昨年は車に載り切らないほどの大収穫だったので、今年は少ないかもなぁと思っていたら…、見事に的中(笑)時期的にはピッタリだったものの、今年はあまり採れませんでした。(悲)楽しみにしてくださっていた方、ごめんなさい〜〜〜!今年は、タケノコを煮るときに糠をガーゼに包んで一緒に煮ることにしてみました。いつもそのまま糠を入れていたので、煮た後で糠を洗い流すのがとても大変だった...

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タケノコの季節

またまた随分更新が滞ってしまいました…。ついこの前3月に入ったと思ったら、気がつけばもう4月も終わり。早いですねぇ…。ブログに書きたいことはたくさんあるので、またボチボチ更新をしていきたいと思います。ぜひ見捨てずにお付き合いください(笑)ということで、、、。4月の大収穫祭と言えば、我が家にとってはタケノコです!今年はとても昨年よりも豊作で、車に載り切らないほど収穫ができました!我が家のタケノコは、大き...

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タケノコ

今年も、タケノコの季節がやってきました!そして、我が家も毎年恒例となっているタケノコ掘りへ行ってきました。今年は昨年よりも半月早く行ってみたところ丁度良いタイミングで大豊作!土から穂先だけがかろうじて出ているくらいの、一番美味しいタケノコを収穫することができました。この「土から穂先だけがかろうじて出ている」くらいのタケノコは、柔らかくてエグみが少なくてとても美味しいのですが、まず見つけることから一...

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satomiさんチの美味しい生活
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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。
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