Tagキャベツ 1/1
野菜の収穫!
お正月ぶりの更新になってしまいました😂相変わらず、我が家の畑は色々な野菜ができています。やはりちょっとカラフルな野菜ができるとテンションが上がりますね!ということで、いくつか収穫。赤いキャベツ、セロリ、カツオ菜、ニンジン(古い種を撒いたら2本だけできました😂)、菜の花(収穫しなかったカブに花が咲いてしまいました😂)、ダイコン、モシャモシャした葉っぱのようなものは芽キャベツの種類のプチヴェールです。赤玉...
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2021/03/20 (Sat) 14:42
甘~い冬キャベツ
今日は、「冬キャベツ」の収穫をしました。キャベツといえば、今は一年中手に入る野菜の一つですが、旬が二回あるのをご存知でしょうか。まずは「春キャベツ」。これは、葉がゆるく巻いていて瑞々しいのが特徴なので、サラダなどで美味しく食べることができます。そして、今が旬の「冬キャベツ」。こちらは葉がギッシリ詰まっていて平たく、持つとずっしり重量感があるのが特徴。火を通すと甘みが増すので、炒め物や煮物などに適し...
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2013/01/06 (Sun) 21:54