キッチンガーデンに吹く風

satomiさんチの美味しい生活

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グリーンピース


5月のネタがまだまだ続きます。
そして引き続き豆ネタです(笑)

今年も、グリーンピースがたくさん採れました。

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お行儀よくギューギューに並んでいるかんじが可愛いです(笑)
グリーンピースは、外の皮がシワシワになった頃が収穫のベストなタイミングなので、分かりやすくて良いです。

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今年も小分けにしてたくさん冷凍にしたので、年に何度かピースご飯などにして楽しみたいと思います!


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スナップエンドウとオオザヤエンドウ


これは5月始めの写真ですが…。

今年も、たくさんの豆ができました。(現在進行系ですが…)
ということで、第一弾はスナップエンドウとオオザヤエンドウ。

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スナップエンドウは色々な種類を育てた結果、甘い甘い「スナック753」という品種が我が家の定番です。
他の品種に比べて収穫量が少なめなのが寂しいですが、家族で食べるにはちょうどよいくらいなので問題ナシです。

それはそうと…、「スナップエンドウ」と「スナックエンドウ」ってどちらが正しいのか気になりませんか?

調べてみたところ、結論から言うと正式には「スナップ」(Snap=パチンと音を立てる、パキンと折れる)エンドウなんだそうです。
輸入し始めた当初に種苗会社が付けた商品名が「スナックエンドウ」(スナックみたいに食べられるから)ということで、この呼び名で広まったそう。
その後、1983年に農林水産省が「スナップエンドウ」に統一しましょうと決めたそうなのですが、未だに商品名として残っているみたいです。
ちょっと勉強になりました(笑)

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さて、、、。
スナップエンドウと同じ時期にたくさん採れたのがこのオオザヤエンドウ。
毎日あまりにもたくさん採れたので、食べきれないものはスジを取って生のまま冷凍にしてみました。

緑の野菜が少ない時期などには重宝しそうです(^^)


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ツクシの佃煮


もう、、、随分前(4月)になってしまいますが、、、今年はご近所さんにたくさんツクシをいただいたので佃煮にしてみました。

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山盛りに収穫したツクシの袴をせっせと取ること数時間…。
指先が灰汁で黒くなってしまうのが難点ですが、この単純作業、嫌いじゃありません(笑)

昆布と一緒に佃煮にしたら、ちょっとになってしまいましたが、独特の食感と苦味がクセになる、と大好評!

来年も、もしたくさん採れたら作ってみたい一品です(^^)

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タケノコ


今年も、タケノコの収穫をしました。
(といっても4月半ばのことですが…)

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今年は、ちょっと不作気味なのでしょうか。
スーパーなどでも例年より見かけなかったような気がします。

不作といっても家族&ご近所さんに配るほどにはたくさん採れました。
掘った後のアク抜きなどが大変なので、あまり多く掘って帰ると怒られてしまいます(笑)
それを考えると今年くらい(50本くらい?)がちょうど良かったのかもしれません。。。
とりあえず1年分の冷凍ストックはできたので良かった!

5月末には淡竹(はちく)の収穫も控えているので、楽しみです!



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HUGコレクション〜入学式〜


先日紹介した卒園式お洋服一式にすごく喜んでくれたHUGちゃん(とママ)。

ですが、母はこれだけでは終わりません。
何と、小学校入学式用のお洋服一式もプレゼント!
それがコチラ!じゃんっ!

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こちらは、何とも上品な白スーツ!(HUGちゃんママ曰く「シャネルスーツ」笑)
しかも、ただのスーツではありません。
HUGちゃんの心を知り尽くした母だからこその「ポケットにリボン」や「後ろに大きなリボン」のナイスアイディア!

これには、HUGちゃんも大喜び!もちろんママも大喜び!
写真では分かりませんが、実はこの生地も小さな「リボン柄」なんです…!
正直なところ、既製品よりもクオリティー高いんじゃないかと密かに思っています(笑)

さらに注目なのは「ボタン」。
実は服を作る時に結構悩むのがボタンです。
イメージにぴったり合うボタンを付けられるかどうかで、服の完成度が決まると言っても過言ではありません。
母はこのスーツには「白いボタン」!ということで結構色々と探してイメージに合うものを探し出したそうですが、ここで妥協しないからこその母クオリティーなんだと思います。

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後ろは、真ん中に切れ込みを入れているので、ジャケットを着ていても動きやすい&フレアスカートがキレイに見えるそうです♪
ちなみに、フレアスカートも手作りなのですが、可愛らしい刺繍生地のフレアスカート+レースで、これまたよくお似合いでした♪
これのスカートは普段使いもバッチリなので、これからもどんどん履いてほしいです♪

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少し早いですが、これから通う小学校の前で記念撮影もしちゃいました♡

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そして、プレゼントはまだまだ続きます。


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satomi&kaorin★GO

Author:satomi&kaorin★GO
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料理とお菓子作りが大好きな山口在住の主婦satomiと、カメラ担当の娘kaoriのブログです。母の趣味である野菜作りやガーデニングなども気ままに紹介していきたいと思います。
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